Uneix-te al moviment del menjar de proximitat i descobreix els seus beneficis

En un món cada vegada més globalitzat, tornar a connectar amb el que és local és un acte de responsabilitat, salut i amor pel territori. A APIAC creiem fermament en el valor del menjar de proximitat, no només com una opció sostenible, sinó com una manera de viure i consumir amb consciència.

Què és el menjar de proximitat?

Parlem de menjar de proximitat quan ens referim a productes cultivats, elaborats o transformats a prop del lloc on es consumeixen. Això implica menys quilòmetres recorreguts, menys intermediaris i més connexió directa amb els productors.

Beneficis del menjar de proximitat

1. Més frescor i qualitat:
Els aliments arriben a la teva taula més ràpidament, mantenint el seu sabor, textura i propietats nutricionals intactes.

2. Sostenibilitat ambiental:
Reduir el transport significa menys emissions de CO₂ i una menor petjada ecològica. A més, molts productors locals utilitzen pràctiques respectuoses amb el medi ambient.

3. Impuls a l’economia local:
Comprar a petits productors i mercats locals contribueix directament al desenvolupament econòmic del territori i ajuda a mantenir viu el món rural.

4. Preservació de la cultura alimentària:
Els productes locals són portadors de tradicions, sabers i receptes que formen part del nostre patrimoni gastronòmic i cultural.

5. Relleu generacional i futur del camp:
Donar valor al que és local també significa fer possible que noves generacions vegin un futur viable en el sector agroalimentari.

Com pots sumar-t’hi?

• Compra en mercats locals o cooperatives de productors.

• Informa’t sobre l’origen del que menges.

• Prova receptes tradicionals amb productes de temporada.

• Segueix i dona suport a iniciatives com APIAC, que visibilitzen els productors i fomenten el consum conscient.

Uneix-te a la comunitat APIAC

A APIAC, treballem cada dia per posar en valor el producte de proximitat, connectar consumidors amb productors i difondre una alimentació més justa, saludable i sostenible. Segueix-nos i forma part d’aquest moviment transformador!

🌱 El canvi comença al teu plat.