Com els productes de proximitat ajuden l´economia local

En un món globalitzat, on els productes viatgen llargues distàncies per arribar al consumidor, l’opció de consumir productes de proximitat es presenta com una solució clau per revitalitzar les economies locals, potenciar la sostenibilitat i garantir una alimentació saludable. Cada vegada més, les empreses que aposten per l’agricultura local i de proximitat tenen un impacte directe no només en el medi ambient, sinó també en la creació d’ocupació i el foment de la diversitat econòmica en les regions on operen. Aquest article explora com el consum de productes locals pot beneficiar tant a les comunitats com al planeta, destacant algunes de les empreses més representatives del sector agrícola de proximitat.

Un Impuls Directe a l’Economia Local

Optar per productes de proximitat és més que una simple elecció de consum. Quan els consumidors trien productes cultivats localment, el seu diner es reinverteix directament en l’economia local. Això ajuda a generar més oportunitats per als productors, comerços i serveis de la zona, fent que els diners circulin dins de la comunitat i permetent el creixement d’empreses locals.

Agrícola Bach Oller S.L., situada a Moià, és un clar exemple d’aquesta dinàmica. Aquesta empresa familiar, dedicada al cultiu d’arbres i arbustos frutals i fruits secs, opera des de la finca «El Soler» al municipi de Calders, Barcelona. L’empresa no només produeix aliments de qualitat per al consum local, sinó que també contribueix activament a l’economia de la seva regió, creant llocs de treball i millorant la capacitat de producció d’aliments frescos a la zona.

D’altra banda, Hort del Silenci SA s’ha consolidat com una empresa agrícola que aposta fermament per la producció ecològica i la sostenibilitat. Aquesta empresa, que va començar la seva activitat comercial el 1987, va començar a cultivar de manera ecològica l’any 2014, amb la idea de millorar tant els productes com els mètodes de producció. Hort del Silenci no només contribueix a una economia més local i sostenible, sinó que també fomenta la creació de llocs de treball en el món rural, en particular per a joves, ajudant a frenar el despoblament i a promoure l’emprenedoria.

Les empreses locals, com aquestes, tenen una gran capacitat per adaptar-se a les necessitats de la seva comunitat i, al mateix temps, per proporcionar productes més frescos i de millor qualitat. Això també ajuda a reduir la dependència d’importacions i a mantenir els diners dins de la regió.

Creació de Llocs de Treball i Oportunitats Laborals

Una de les principals avantatges dels productes locals és la creació de llocs de treball dins de les pròpies comunitats. Quan els productes es produeixen localment, es generen oportunitats laborals en diverses etapes del procés de producció, des de l’agricultura fins a la distribució, el comerç i la comercialització. A més, moltes de les empreses locals adopten models de negoci inclusius, com la contractació de persones en situació de vulnerabilitat, afavorint la integració social i la cohesió comunitària.

Agropecuaria Valo, especialitzada en el cultiu de nectarines, peres, préssecs i albercocs, és un bon exemple d’empresa local que fomenta la creació d’ocupació. Aquesta empresa no només cultiva fruites fresques de proximitat, sinó que també impulsa l’economia rural de la seva regió mitjançant l’activitat agrícola i la generació de llocs de treball que contribueixen directament a la comunitat local.

Aquesta creació d’ocupació és particularment important per a les regions rurals, on les oportunitats laborals poden ser limitades. Les empreses com Agropecuaria Valo, ajuden a mantenir vius els pobles i a proporcionar un futur sostenible per als joves en aquestes zones.

Foment de la Sostenibilitat i la Diversitat Econòmica

El consum de productes de proximitat també contribueix a la sostenibilitat del nostre planeta. En reduir la necessitat de transport llarg i de gran distància, es disminueixen les emissions de CO2 associades al transport de mercaderies. Això, al seu torn, afavoreix una economia més eficient i menys dependent dels recursos externs.

Safra de Montserrat, que cultiva productes de qualitat prop de Montserrat, és un exemple clar de com el consum local no només afavoreix l’economia, sinó també el medi ambient. Aquesta empresa ven els seus productes a través de la seva xarxa de venda Km0 a Barcelona, garantint que els seus productes frescos i de qualitat no han de viatjar llargues distàncies, reduint l’impacte ambiental. La diversitat de productes que ofereixen ajuda a construir una economia local més robusta i diversificada, en què la producció agrícola es combina amb el turisme i altres activitats complementàries, creant un teixit econòmic més ric i equilibrat.

La sostenibilitat també es veu reflectida en l’empresa Hort del Silenci, que té com a objectiu establir pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient, utilitzant tècniques ecològiques i adaptant-se a les necessitats canviants dels consumidors. El seu compromís amb la sostenibilitat no només afavoreix el medi ambient, sinó que també els posiciona com a líders en la producció d’aliments ecològics i locals, una demanda creixent entre els consumidors conscients de la seva salut i del medi ambient.

El Valor Afegit del Consum Local

A més de la qualitat i frescor dels productes, els productes locals tenen un valor afegit que es basa en les tradicions, sabors i processos de producció únics de cada regió. A través del consum de productes de proximitat, els consumidors poden gaudir de la gastronomia local i connectar directament amb els productors, creant relacions més transparents i justes.

Les empreses com Agrícola Bach Oller S.L. no només produeixen fruits de qualitat, sinó que també estan connectades amb la comunitat local i amb les tradicions agrícoles de la zona. Això proporciona un valor afegit a cada producte, ja que els consumidors poden sentir-se més vinculats a la història i la cultura de la regió a través del que consumeixen.

Així, el consum de productes locals va més enllà de la simple compra d’aliments; és una manera de contribuir activament al creixement i al benestar de la comunitat, al mateix temps que es cuida el medi ambient i es manté la diversitat econòmica.

Un Futur Sostenible per a l’Economia Local

En un món cada cop més conscient de la necessitat de cuidar el medi ambient i d’optar per models de consum més responsables, els productes de proximitat representen una gran oportunitat per a les comunitats locals. Empreses com Safra de Montserrat, Hort del Silenci i Agropecuaria Valo demostren que és possible generar una economia robusta, sostenible i diversificada mitjançant la producció local.

A mesura que els consumidors segueixen apostant per productes de proximitat, les economies locals es beneficiaran de la creació de llocs de treball, la reducció de l’impacte ambiental i el foment de la cohesió social. Consumir local no només ajuda a millorar la qualitat dels productes que arriben a la nostra taula, sinó que també té un impacte directe i positiu en les comunitats que els produeixen, garantint un futur més sostenible i resiliente per a tots.