Ramats de Foc
Què és Ramats de Foc?
Ramats de Foc – conegut internacionalment com a Fire Flocks – és una iniciativa liderada per la Fundació Pau Costa en col·laboració amb bombers, ramaders, carnisseries, restauradors i consumidors. Tem el focus en la gestió preventiva del risc d’incendis forestals mitjançant la ramaderia extensiva. Els ramaders pasturen animals en zones forestals estratègiques, reduint la càrrega de combustible vegetal i fent el paisatge més resistent al foc.
Com funciona?
-
Identificació d’àrees clau: Bombers i tècnics marquen zones on el pasturatge aporta un impacte real en la reducció del risc .
-
Pasturatge actiu: Els ramaders traslladen els seus ramats (ovelles, cabres, vaques) per mantenir aquestes zones més netes.
-
Tria de productes certificats: Carns i formatges amb segell Ramats de Foc – proves d’un territori gestionat de forma responsable.
-
Consum conscient: Els restauradors i consumidors tanquen el cercle quan aposten per aquests productes que promouen la biodiversitat, mantenen la població rural i protegeixen el paisatge.
Actors implicats
La iniciativa compta amb desenes de ramaders de diverses comarques catalanes (per exemple, Baix Empordà, Garrotxa, Baix Camp…), a més de carnisseries i restauradors interessats en difondre els productes.
Finançament i col·laboracions
Projecte encetat el 2016 amb suport de la Fundació Carasso. Ha rebut campanyes de micromecenatge, col·laboracions amb CaixaBank, Bonpreu-Esclat, BBVA (100 000 € per expandir-lo més enllà de Girona) i Sentits Barcelona amb el vi Ozó.
Projectes i actituds
Ramats de Foc s’integra en diversos projectes relacionats amb:
-
Recuperació d’infraestructures ramaderes (corrals i abeuradors),
-
Formació de pastors especialitzats en risc d’incendis,
-
Silvopastura en interfície urbà‑forestal,
-
Sistemes significatius de transparència alimentària,
Novetats i actualitat
-
Ramats de Foc a Taula (juny 2025): col·laboració amb 20 restaurants de l’Alta Garrotxa per combinar territori, gastronomia i pastures que prevé incendis.
-
Ozó Project (2025): el projecte apareix en l’etiqueta dels vins de Sentits Barcelona, contribuint econòmicament.
Impactes i beneficis
| Impacte | Descripció |
|---|---|
| Prevenció d’incendis | Els ramats redueixen matèria vegetal, disminuint la probabilitat i intensitat dels focs. |
| Economia rural | Genera ingressos directes als ramaders i promou la gastronomia local. |
| Biodiversitat i paisatge | Manté paisatges oberts i rics ecològicament. |
| Cultura i sensibilització | Apareix en festivals, mitjans i col·labora amb entitats reconnexió social. |
Per saber-ne més, contactar amb ramatsdefoc@paucostafoundation.org o consulta la web per localitzar establiments, productors i pròximes activitats.
