3 Vessanes – Oli ecològic i recuperació del paisatge de l’Albera
3VESSANES és un projecte situat a l’Alt Empordà dedicat a la recuperació d’oliveres centenàries i a la producció d’oli d’oliva verge extra ecològic de varietat argudell, una oliva autòctona i emblemàtica de la zona de l’Albera. El projecte neix de la voluntat de preservar el patrimoni agrícola i natural del territori, apostant per una agricultura regenerativa, sostenible i respectuosa amb el medi ambient.
La nostra filosofia es basa en el treball conscient de la terra, recuperant antics olivars abandonats i aplicant pràctiques agrícoles ecològiques que afavoreixen la biodiversitat i la salut del sòl. Entenem l’agricultura com una eina de transformació positiva, capaç de generar productes d’alta qualitat alhora que protegeix el paisatge i el llegat rural de la comarca.
Els nostres productes
Entre les nostres especialitats destaquen:
- Oli d’oliva verge extra ecològic varietat argudell — elaborat amb olives seleccionades i collides en el moment òptim, amb extracció en fred per preservar totes les propietats organolèptiques i nutricionals.
- Producció ecològica i regenerativa — basada en processos respectuosos amb la terra, sense pesticides ni productes químics agressius, promovent un ecosistema agrícola viu i sostenible.
- Recuperació d’oliveres centenàries — una tasca de conservació i posada en valor del patrimoni agrícola tradicional de l’Albera i l’Empordà.
També desenvolupem iniciatives vinculades a la divulgació del territori i a la conscienciació sobre la importància de preservar els paisatges agrícoles mediterranis.
Valors i compromís
Ens defineix el compromís amb la sostenibilitat, la biodiversitat i la producció ecològica de qualitat. Cada etapa del procés, des de la recuperació dels olivars fins a l’elaboració de l’oli, es realitza amb cura i respecte per l’entorn natural.
Per a nosaltres, 3VESSANES no és només un projecte oleícola, sinó una manera de reconnectar amb la terra i de contribuir activament a la preservació del patrimoni natural i cultural de l’Empordà. Creiem en una agricultura amb futur, capaç de combinar tradició, innovació i responsabilitat ambiental.
La nostra vinculació amb el territori i la voluntat de transmetre valors de sostenibilitat i autenticitat ens impulsen a continuar recuperant espais agrícoles i consolidant un projecte arrelat a la terra i compromès amb el futur.
Contacte
Plaça Carles Cusí 9, 17752, Sant Climent Sescebes (Alt Empordà)
Telèfon: +34 609 307 277
E‑mail: jpuig@catmedia.cat
Web: https://www.3vessanes.cat/
